En los últimos años, la preocupación por el que comer ha ido tomando importancia, por todos lados nos dan información y consejos sobre cómo debemos y que debemos comer. En la casa, con las amigas, con los vecinos y con la comadre, todos comentan sobre como alimentarnos, las nuevas dietas y los beneficios de los diferentes alimentos que consumimos a diario. Sin embargo en ocasiones la  información que tenemos está sesgada o se contradice, por lo que nos formamos ideas falsas sobre la nutrición y en realidad no sabemos si nuestra alimentación cumple los requisitos para ser una dieta adecuada y equilibrada. Es por eso que el objetivo de este artículo es clarificar sus conocimientos sobre nutrición y responder las preguntas más comunes sobre este tema.

¿Qué requisitos necesita cubrir mi dieta para que sea recomendable?
Una dieta para que sea recomendable debe cumplir los siguientes requisitos:

¿Estoy embarazada tengo que comer por dos?
 NOSe ha visto que las mujeres embarazadas necesitan consumir en los dos últimos trimestres 300 kcal más a las que requiere cuando no está embarazada.
Por ejemplo, para una mujer cuando no estaba embarazada sus recomendaciones energéticas eran de 1,600 kcal, sin embargo al estar embarazada sus necesidades energéticas aumentaron a 1,900 kcal, es decir, incrementaron un 19% y no en un 100% como a veces de piensa.

¿Tiene menos calorías la miel que el azúcar?
 NOUna cucharadita de miel y una de azúcar tienen las mismas calorías, la única diferencia entre éstas es que el azúcar ha sido procesada  para su elaboración, mientras que la miel es un alimento natural.
 
 

NOEn la mayoría de los casos la cantidad de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para llevar a cabo sus funciones es muy pequeña por lo que a partir de una dieta balanceada podemos satisfacer nuestros requerimientos tanto de vitaminas como de minerales, sin embargo si es recomendable el consumo de estos suplementos por mujeres embarazadas, lactando o en personas que padecen algún tipo de enfermedad en la que no se pueden absorber correctamente las vitaminas.
Ejemplo: Con una guayaba o un vaso de jugo de naranja o de toronja. se cubre el requerimiento diario de vitamina C.

NO Ya que como se menciono anteriormente no es necesario ya que es muy pequeña la cantidad de vitaminas que el cuerpo necesita y se cubre con la alimentación, por lo que si no existe una deficiencia, la administración de vitaminas mayor a la necesaria no logra ningún efecto positivo ya que el organismo no efectuara más reacciones de las que habitualmente requiere y, por el contrario, puede causar daños un exceso de éstas.
 
 

NO  Estos alimentos son una fuente importante de hidratos de carbono, los cuales son necesarios para que nuestro organismo obtenga energía, sin embargo el abuso en el consumo de estos alimentos y sus guarniciones (mantequilla, crema, mermelada, margarina, etc.) los convierte en alimentos altamente calóricos. 

¿Las gelatinas endurecen las uñas?

NO La gelatina es una fuente de proteínas que se digiere del mismo modo que las proteí nas de otras fuentes (leche, huevo, carne, pescado, etc.), por lo que no influye directamente en algo tan específico como son las uñas.
 
 

¿El chocolate me provoca acné?
NO  Es solo un mito ya que varios estudios han comprobado que el chocolate no tiene ningún efecto sobre el acné.


¿La toronja quema la grasa?
NONingún alimento tiene esa función, lo único que puede quemar la grasa es comer menos calorías de las que tu cuerpo necesita, hacer ejercicio y algunas enfermedades.